为什么空腹不能喝牛奶呢

Question

我女儿早上总是习惯了空腹喝牛奶，我也和他说过很多次这个问题，不让她空腹喝牛奶，这是由什么科学依据吗

Answer 1

奶是一种蛋白质含量高的食物，空腹喝牛奶，蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，而不能起到它应有的营养作用，这是对牛奶极大的浪费。另外，空腹喝牛奶时，牛奶在胃内停留的时间短，不能充分酶解，很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。