葡萄皮中的白藜芦醇、花青素等活性成分有助于保护血管健康,主要通过抗氧化、抗炎、改善内皮功能、调节血脂四种机制发挥作用。
1、抗氧化作用
葡萄皮富含多酚类物质,能清除自由基,减少氧化应激对血管壁的损伤,延缓动脉粥样硬化进程。
2、抗炎效应
白藜芦醇可抑制炎症因子释放,减轻血管内皮炎症反应,降低血管病变风险。
3、改善内皮功能
花青素能促进一氧化氮合成,帮助血管舒张,维持正常血流和血压。
4、调节血脂
葡萄皮纤维与多酚协同作用,可减少低密度脂蛋白胆固醇氧化,抑制脂质在血管壁沉积。
建议将葡萄连皮洗净后适量食用,心血管高风险人群仍需遵医嘱规范治疗,不可替代药物。