为何都说核桃的营养价值高呢？ - 问答频道

为何都说核桃的营养价值高呢？

男，45岁

病情描述:

我想在淘宝买些核桃来吃，里面的介绍都说核桃营养价值很高，为何都说它营养价值高呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

因为它能破坏对人体有害的丙酮酸，有解人体疲劳的功效，含碳水化合物较多，热量高，能提高御寒能力，富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，脂肪中亚油酸多，因此营养价值高。

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