牛肉干上为什么会有很多的糖? - 问答频道

牛肉干上为什么会有很多的糖?

男，28岁

病情描述:

我买的牛肉干里面都有很多的糖分，牛肉干上为什么会有很多的糖呢?

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

多加糖，目的也是为了增加重量。按常规口感，一般需要加入20％左右的白糖。有些厂家最多可以加到30％以上的白糖，这样的牛肉干吃起来太甜，颜色呈深褐色，看上去像糖果。

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