猪肉和牛肉哪个好消化呢？

Question

我比较喜欢吃牛肉，最近肠胃不好，猪肉和牛肉哪个比较好消化呢？

Answer 1

相比较来说牛肉比较好吸收一些，猪肉里面的纤维组织比较软，但是含有大量肌腱脂肪，可以起到滋阴润燥作用，但不利于消化，对于内热以及便秘等疾病可以起到很好治疗效果。牛肉营养价值也很高，里面含有蛋白质，特别适合生长发育阶段青少年。

Answer 2

由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。