大蒜可以生吃吗？ - 问答频道

大蒜可以生吃吗？

病情描述:

去北方出差看到桌上都放着很多大蒜，大蒜可以生吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大蒜是温中消食，除湿杀菌，而且含有丰富的维生素A、B、C，既是调味品也是保健良品。大蒜不宜生食，因生食可伤肝气、脾胃，损目光。另外，大蒜不能与蜂蜜同食。

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