为什么晚上喝酸奶最补钙

Question

我平常会在中午时间喝酸奶，但是听说酸奶晚上喝最好，为什么晚上喝酸奶最补钙呢？

Answer 1

晚上喝酸奶补钙效果较好主要与人体钙吸收规律、胃酸分泌特点、夜间骨骼代谢需求以及酸奶营养成分有关。

1、吸收规律

人体钙吸收率在夜间较高，因副甲状腺激素昼夜节律变化促进钙质沉积。建议选择含维生素D的酸奶增强吸收。

2、胃酸环境

夜间胃酸分泌减少，酸奶中乳酸可维持适宜酸碱度，避免钙质与胃酸结合成不溶性盐。乳糖不耐受者可选无乳糖酸奶。

3、骨骼代谢

夜间是破骨细胞活跃期，酸奶提供的钙磷比（2:1）接近骨骼需求，有助于抑制骨吸收。搭配镁含量高的坚果效果更佳。

4、营养构成

酸奶含酪蛋白磷酸肽可促进钙溶解，其益生菌还能改善肠道钙吸收。高钙酸奶每100克约含120毫克钙质。

建议选择无添加糖的全脂酸奶，避免与高草酸食物同食，同时保持每日适度晒太阳以促进维生素D合成。