夏季吃什么菜比较好？

Question

因为天气炎热原因，家人都是食欲不振，我做饭的时候也尽量做些可口的，夏季吃什么菜比较好呢？

Answer 1

夏季炎热易造成厌食，苦笋这道菜在夏季吃苦笋对身体有一定的好处。苦笋味苦而甘，性凉而不寒，具有清暑解毒、清心安神、降火凉血和健胃消积等功效。夏季常用苦笋、排骨加上咸菜制成苦笋煲，甘苦可口，味道鲜美，实为消暑解渴、泻火凉血的一道佳肴。