黄瓜有什么营养价值？

病情描述:

今天妈妈在乡下带来了很多黄瓜，黄瓜有什么营养价值呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，还可以做陷，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，可以留在盆中备用。

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