未煮熟的豆浆能喝吗？ - 问答频道

未煮熟的豆浆能喝吗？

病情描述:

早上煮豆浆，有时候时间太赶了可能没煮熟，未煮熟的豆浆能喝吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状。所以，打磨豆浆后一定要加热至熟透才能喝。

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