酱油有什么功效作用

Question

酱油是几乎每天都会使用的一种调味料，它具有什么功效作用？

Answer 1

酱油的功效作用有：
1、营养丰富。酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达20余种。
2.可增进食欲。
3.防癌。酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
4.降低胆固醇。酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
5.止痒消肿。酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。