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鱼有哪些营养价值？

病情描述:

我平时很喜欢吃鱼，都说吃鱼不会发胖，鱼有哪些营养价值呢？

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王燕主任医师中日友好医院

鱼所含的蛋白质为优质蛋白质，人体吸收率高，而且蛋白质含量为猪肉的2倍，而脂肪、热量、胆固醇皆低，建议每周摄取深海鱼2至3次，深海鱼含有不饱和脂肪酸Omega3，如降低心血管疾病、控制血压、预防老年性黄斑部病变等，维持人体健康。

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