桑葚有什么营养价值？

Question

今天去朋友家看见她的院子全种满的桑葚，请问桑葚有什么营养价值？

Answer 1

桑葚营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、促进新陈代谢等功能。