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橄榄油有哪些功效？

病情描述:

昨天去老师家吃饭，师母说她家都用橄榄油炒菜，橄榄油有哪些功效？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

橄榄油的功效很多：橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤；橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效；橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。；通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。

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