血脂高的老年人应该怎样合理饮食

Question

我爸爸今天被检查出患上了高血脂，而且比较严重，血脂高的老年人应该怎样合理饮食？

Answer 1

血脂高的老年人可通过控制脂肪摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、限制精制糖分等方式调整饮食。血脂异常通常与饮食结构失衡、代谢减缓、基础疾病、遗传因素有关。

1、控制脂肪

减少动物油脂和反式脂肪酸摄入，优先选择橄榄油、深海鱼类等不饱和脂肪酸来源，每日烹调油用量不超过25克。

2、增加纤维

每日摄入300-500克蔬菜及200克低糖水果，燕麦、糙米等全谷物可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。

3、优质蛋白

选用鱼虾、豆制品替代红肉，每周摄入2-3次深海鱼类，大豆蛋白具有调节血脂代谢作用。

4、限制糖分

避免含糖饮料和糕点，主食选择低升糖指数食材，精制糖每日摄入不超过25克。

建议配合适度运动和定期监测，若合并糖尿病或心血管疾病需遵医嘱进行药物干预，饮食调整需注意营养均衡与个体化原则。