蔬菜颜色越深含维K是不是越高呢

Question

我腿上下楼梯总是不舒服，去医院做了检查说是缺少维K，让我多吃绿色的菜，蔬菜颜色越深含维K是不是越高呢？

Answer 1

如果女性维K摄入较低，就会增加骨质疏松和股骨骨折的危险。荷兰研究则发现，补充维K能促进儿童骨骼健康，减少关节炎的发生。膳食中，蔬菜叶片的绿颜色越深，维K的含量就越高。每天只要吃500克蔬菜，其中包含300克以上的深绿叶蔬菜，就能有效预防维K不足。