荸荠可以生吃吗？ - 问答频道

荸荠可以生吃吗？

病情描述:

荸荠可以生吃吗，生吃的话会不会对身体造成什么伤害呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

荸荠是可以生吃的，但是注意不能多吃。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

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