菠菜怎么吃才营养？

Question

菠菜是一种营养特别全面的食物，那么怎么吃才营养哟？

Answer 1

菠菜有90％~93％的水分，含水量非常高，属于热量超低的食物。此外，菠菜中含有丰富的草酸，这也是菠菜极涩口感的来源。想要菠菜的减肥功效发挥到极致，就要尽可能缩短烹调时焯烫的时间，因为草酸会在焯烫的过程中流失到水中，菠菜失去了草酸，也就失去了减肥的效果。如果实 在受不了菠菜的涩味，可以简单焯一下，用芝麻酱拌着吃。