猕猴桃和螃蟹一起吃会中毒吗？

Question

现在流传着一种说法是，猕猴桃和螃蟹一起吃会中毒，为什么这么说？

Answer 1

猕猴桃和螃蟹：易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。