热量较低的甜食有哪些？

Question

很喜欢吃甜食，但甜食的热量一般都比较高，又很害怕长胖，想知道热量较低的甜食有哪些呢？

Answer 1

若需要控制热量摄入，可以选择适量吃魔芋果冻、无糖酸奶、新鲜莓果、蒸南瓜等低热量甜食，也可以遵医嘱吃阿司巴甜、甜菊糖苷、木糖醇、赤藓糖醇等代糖类食品添加剂。建议根据个人健康状况调整饮食，糖尿病患者需在医生指导下选择代糖产品。

一、食物

1、魔芋果冻

魔芋富含膳食纤维且热量极低，添加少量代糖即可制成口感Q弹的果冻，每100克热量不足20千卡。

2、无糖酸奶

选用脱脂牛奶发酵的无糖酸奶，搭配天然甜味剂，每100克热量约40千卡，同时富含蛋白质和益生菌。

3、新鲜莓果

草莓、蓝莓等莓果类水果含糖量较低，每100克热量约30-50千卡，且富含花青素等抗氧化物质。

4、蒸南瓜

南瓜天然甜味浓郁，蒸制后不加糖每100克热量约26千卡，同时含有β-胡萝卜素和钾元素。

二、药物

1、阿司巴甜

人工甜味剂甜度约为蔗糖200倍，几乎不产生热量，适用于糖尿病等需控糖人群，但苯丙酮尿症患者禁用。

2、甜菊糖苷

从甜叶菊提取的天然代糖，甜度高且不含热量，对血糖影响小，部分人群可能感觉后味微苦。

3、木糖醇

糖醇类代糖热量约为蔗糖60%，升糖指数低，过量食用可能引起胃肠不适，需控制每日摄入量。

4、赤藓糖醇

天然零热量甜味剂，不被人体代谢吸收，耐受性较好，但大量食用可能产生清凉感或轻泻作用。

选择低热量甜食时需注意查看营养成分表，避免隐形糖分摄入，特殊人群使用代糖前应咨询医生或营养师。