炒菜为什么不能用高温油炒菜？ - 问答频道

炒菜为什么不能用高温油炒菜？

女，40岁 2018-09-01 22:59

病情描述:

妈妈做饭炒菜，每次都喜欢把油烧的冒烟，听说这样对我们的身体有害健康，那么为什么不能高温油炒菜？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-01 23:23

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

相关问题

不孕不育的原因有有哪些呢，不孕不育是一种比较常见的生殖器疾病，发病率较广，男女皆可患病，目前已经成为一个比较严重的社会问题，专家称，不孕不育病因比较复杂，治疗较为困难，尤其是女性不孕症，尤其是病因较为复杂，不易短期治愈，那么，不孕不育的常见原因有哪些呢，下面我们一起来看看吧。

散发性白癜风治疗原则和预防有哪些，散发性白癜风白斑以小片为主，散发在各部位，如要这种类型护理不慎，最容易发展成泛发性白癜风，患者在治疗过程中一定要选择正确的疗法，日常生活中要注意太阳光的照射、外伤等刺激因素对病情的损害，以免护理不当而引起泛发性白癜风。

白癜风的病期一般可分为三期，即进行期,静止期和好转期。以下将介绍白癜风的诊断方法都有哪些。

脸上的黄褐斑怎样消除，临床研究发现，目前去除黄褐斑的比较好的方法就是光子嫩肤，光子嫩肤去除黄褐斑的原理主要是利用一种连续的强脉冲物质，作用于皮肤组织产生光化学作用，一方面使深部的胶原纤维和弹力纤维恢复弹性，令面部皮肤的黄褐斑消除或减轻、毛孔缩小。

孕育并不是只与女性有关，男性也是有着很大的责任的，其实在不孕不育的患者当中，男性不育的患者占有一半，可见男性不育也是非常多的，可能很多人对于男性不育的发生表现困惑，男生不孕的原因有哪些，下面是具体的介绍。

热门医生

特色医院

更多>