芝麻酱能补钙吗？

Question

在做凉拌菜的时候，我会放些一些芝麻酱，芝麻酱能补钙吗？

Answer 1

如果经常吃可以补钙，芝麻酱内有丰富的钙物质可以促进骨骼发育，含有丰富的蛋白质和膳食纤维以及胡萝卜素等。芝麻酱含有脂肪和碳水化合物，每100克芝麻酱含钙量达到1170毫克，所以每吃一大勺的芝麻酱大概在20克左右，可以获得200毫克左右的钙。

Answer 2

芝麻酱是可以补钙的，芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。