小米红枣粥有哪些功效呢？

Question

看到早餐书上说早餐可以做小米红枣粥，想知道小米红枣粥有哪些功效呢？

Answer 1

小米红枣粥具有健脾养胃、补血安神、改善睡眠、增强免疫力等功效，适合体质虚弱、消化不良或贫血人群适量食用。

1、健脾养胃

小米富含B族维生素和膳食纤维，红枣含有有机酸，两者搭配能促进胃肠蠕动，缓解脾胃虚弱引起的食欲不振。

2、补血安神

红枣含铁量较高，小米含有人体必需氨基酸，组合食用可辅助改善缺铁性贫血，对心慌失眠有一定调节作用。

3、改善睡眠

小米中的色氨酸与红枣的环磷酸腺苷成分协同作用，能帮助调节神经系统功能，缓解轻度失眠症状。

4、增强免疫

红枣多糖与小米的硒元素共同作用，可促进淋巴细胞增殖，提高机体对病原体的防御能力。

建议每周食用3-4次，糖尿病患者需控制摄入量，搭配鸡蛋或瘦肉可提高蛋白质吸收率。