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桑葚有哪些营养价值？

病情描述:

去年老公采摘了很多的桑葚泡酒喝，桑葚有哪些营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

桑葚中通常含有丰富的活性蛋白、维生素A、B1、B2、氨基酸、苹果酸、胡萝卜素、矿物质钙、铁、锌等成分营养，被誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

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