生吃鸡蛋更营养吗？

病情描述:

我爸早上起床会生吃一个鸡蛋，还叫我吃，说生吃鸡蛋更营养，是这样吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

生吃鸡蛋不仅不营养，还会对身体造成一定的危害，因为生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋易感染细菌。

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