魔芋有哪些功效？

Question

听说中老年人应该多吃一些魔芋，这种食物有什么功效呢？

Answer 1

魔芋具有控制血糖、降低胆固醇、促进肠道健康和帮助减肥等功效，适量食用有助于改善代谢综合征相关指标。

1、控制血糖

魔芋富含葡甘露聚糖，可延缓碳水化合物吸收，适合糖尿病患者作为膳食补充。

2、降低胆固醇

可溶性膳食纤维能与胆汁酸结合，减少胆固醇重吸收，对高脂血症患者有益。

3、促进肠道健康

作为益生元刺激双歧杆菌增殖，改善肠道菌群平衡，缓解功能性便秘。

4、帮助减肥

低热量且吸水膨胀性强，能增加饱腹感，减少热量摄入，适合体重管理人群。

建议每日摄入量不超过50克，胃肠功能弱者需逐步适应，出现腹胀等不适时应暂停食用。