常吃南瓜也有抗癌功效？

Question

舅舅患癌症两年了，采取的抗癌方式就是食疗，最近他常吃南瓜，南瓜也有抗癌功效吗？

Answer 1

常吃南瓜可能有助于降低某些癌症的发生风险，但无法替代正规治疗。南瓜富含β-胡萝卜素、膳食纤维、维生素C等成分，这些营养素可能通过抗氧化、调节免疫等机制发挥潜在防癌作用。

南瓜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维持上皮细胞正常分化，减少自由基对DNA的影响。膳食纤维能促进肠道蠕动，缩短致癌物在肠道的停留时间。南瓜还含有类黄酮、多糖等活性物质，动物实验显示其可能抑制肿瘤细胞增殖。但现有研究多为细胞或动物实验，人类流行病学证据有限，不同癌症类型的效果也存在差异。

过量食用南瓜可能导致皮肤暂时性发黄，胃肠功能较弱者可能出现腹胀。南瓜含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。部分人群对南瓜过敏，食用后可能出现皮疹、消化道不适等症状。南瓜不宜与富含维生素C分解酶的食物大量同食，可能影响部分营养素吸收。

保持多样化饮食结构比单一食物更重要，建议每日摄入300-500克不同种类蔬菜。癌症预防需结合戒烟限酒、规律运动、控制体重等综合措施。若出现不明原因体重下降、异常出血等症状，应及时就医排查。癌症患者应严格遵医嘱治疗，不可依赖食疗替代正规医疗方案。