柿子可以连皮一起吃吗？ - 问答频道

柿子可以连皮一起吃吗？

病情描述:

我今天买的柿子很甜，而且皮很薄、很干净，柿子可以连皮一起吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

柿子如果带皮吃，柿子中的鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀，则很有可能患上胃柿石，此外，柿子皮中的单宁含量也偏高，因此，吃柿子皮不易消化。

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