香蕉属于中等热量的水果,每100克香蕉约含89千卡热量,高于草莓、西瓜等低热量水果,但低于榴莲、牛油果等高热量水果。其热量主要来源于碳水化合物,同时富含钾、维生素B6和膳食纤维。
香蕉热量约为苹果的1.5倍,但低于同等重量的米饭,属于运动后快速补充能量的理想选择。
香蕉中22%的碳水化合物以易吸收的糖分形式存在,同时含有的抗性淀粉有助于延长饱腹感。
成熟香蕉升糖指数中等,未成熟香蕉因抗性淀粉含量高,对血糖影响更小。
建议每日食用1-2根为宜,糖尿病患者可选择偏青香蕉,避免在晚间大量食用。
香蕉适合作为加餐或运动前后补充,搭配坚果或酸奶可平衡营养摄入,胃肠功能较弱者应避免空腹食用。