吃饼干有哪些坏处？

Question

有的时候工作饿了就会吃块饼干，但是听医生说饼干要少吃，吃饼干有哪些坏处？

Answer 1

吃饼干可能带来龋齿、肥胖、血糖波动、营养不良等健康风险，长期过量食用可能诱发代谢性疾病。

1、龋齿风险

饼干含糖量高且易粘附牙齿表面，糖分被口腔细菌分解产酸腐蚀牙釉质。建议选择无糖饼干，进食后及时漱口或刷牙。

2、肥胖隐患

高脂高糖配方易造成热量过剩，每100克饼干热量普遍超过400大卡。控制每日摄入量在30克以内，优先选择全麦低糖品种。

3、血糖波动

精制碳水化合物快速升高血糖，糖尿病患者需警惕。搭配蛋白质食物延缓吸收，血糖异常者应选择荞麦、燕麦等低GI饼干。

4、营养失衡

长期替代正餐会导致维生素、膳食纤维缺乏。建议搭配牛奶水果食用，儿童食用需家长控制份量避免影响正常饮食。

选择饼干时注意成分表，避免含反式脂肪酸产品，搭配坚果乳制品可提升营养均衡性，特殊人群需在营养师指导下食用。