黄瓜为啥有减肥的作用？

Question

朋友推荐的减肥餐是晚上吃黄瓜，黄瓜为什么有减肥的作用啊？

Answer 1

黄瓜有助于减肥主要与其低热量、高水分、富含膳食纤维和促进代谢的特性有关。黄瓜每100克仅含16千卡热量，水分占比超过95%，膳食纤维含量较高，且含有丙醇二酸等活性成分。

1、低热量

黄瓜热量极低且体积大，可增加饱腹感减少其他高热量食物摄入。建议替代零食或作为餐前开胃菜食用。

2、高水分

黄瓜含水量高有助于促进体液循环和代谢废物排出，其天然水分可帮助抑制食欲。适合制作蔬果沙拉或直接食用。

3、膳食纤维

黄瓜皮含不可溶性膳食纤维能延缓胃排空速度，果肉含果胶等可溶性纤维可调节肠道菌群。建议连皮食用以获得最大效益。

4、代谢促进

黄瓜含丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，钾元素有助于调节钠钾平衡。可搭配柠檬汁或薄荷叶增强效果。

黄瓜作为减肥辅助食品需配合均衡饮食和运动，肾功能不全者需控制摄入量，对葫芦科植物过敏者应避免食用。