健康成年人每天食盐量多少才好？

Question

我们都知道人体盐摄入过高会影响身体健康，那健康成年人每天食盐量多少才好？

Answer 1

健康成年人每日食盐摄入量建议控制在3-5克。过量摄入可能增加高血压、心血管疾病等风险，而长期不足也可能导致电解质紊乱。

世界卫生组织推荐成人每日钠摄入量不超过2000毫克，相当于约5克食盐。实际饮食中，食盐主要来源于加工食品、调味品和天然食物。常见的高盐食品包括腌制食品、酱料、方便面等，这些食物中的隐形盐容易被忽视。日常烹饪时使用限盐勺、减少酱油等调味品添加、选择低钠盐替代品，有助于控制食盐摄入。新鲜蔬菜水果富含钾元素，可帮助平衡体内钠钾水平，建议每日摄入300-500克蔬菜和200-350克水果。外出就餐时要求少放盐或单独放置调味料，阅读食品标签关注钠含量，避免选择钠含量超过30%NRV的食品。

长期高盐饮食可能引发水钠潴留、血管壁压力增加，进而导致血压升高。已有高血压患者更需严格限盐，每日不超过3克。运动员或高温作业人群因汗液流失电解质，可适当增加食盐摄入但不宜超过6克。建议定期监测血压，养成清淡饮食习惯，逐步减少对咸味的依赖。若出现头晕、水肿等异常症状，应及时就医检查电解质水平。