西瓜皮可以吃吗？

Question

都说西瓜皮上的白色瓜皮也能吃。到底有没有营养可以吃吗？

Answer 1

可以吃，而且还能治病呢。对于胃火过于旺盛，除了吃西瓜瓤外，还可以吃点西瓜皮，这里的西瓜皮指的是去除最西瓜表面那层“青衣”的白色瓜皮。可以把西瓜皮洗净后切成小块，加点食盐调味。