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菠菜放置一天营养会流失吗?
病情描述:
老公昨天买了些菠菜忘了吃,今天准备吃,那菠菜放置一天营养会流失吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    菠菜放置一天营养会流失的。在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
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