冬季适合食用荸荠吗？ - 问答频道

冬季适合食用荸荠吗？

病情描述:

荸荠白白的甜甜的，而且清脆可口，冬季适合食用荸荠吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。而且其中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初冬食用。

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