浆蜂蜜能冲食豆浆吗？ - 问答频道

浆蜂蜜能冲食豆浆吗？

女，36岁 2018-09-01 23:05

病情描述:

煮豆浆忘了放糖，家里刚好有一瓶浆蜂蜜，浆蜂蜜能冲食豆浆吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-01 23:47

浆蜂蜜不宜冲食豆浆：蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75％左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

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