山药有哪些人体所需的微量元素？ - 问答频道

山药有哪些人体所需的微量元素？

女，36岁

病情描述:

我家经常吃山药，我知道山药营养成分很好，那山药有哪些人体所需的微量元素？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

山药是多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

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