包菜可以生吃吗 - 问答频道

包菜可以生吃吗

病情描述:

老婆经常把生包菜做成凉拌菜吃，我尝着有点苦味，包菜可以生吃吗？

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朱明炜主任医师北京医院

包菜是可以生吃的。包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生吃对缓解胃及十二指肠溃疡和疼痛有一定的效果，生吃包菜能够更好地吸收水溶性纤维素。

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