春季适宜吃什么

Question

马上就要到春暖花开的季节了，我觉得有必要改善饮食，那春季都适宜吃什么？

Answer 1

春季适宜吃香椿、荠菜、春笋、草莓、樱桃等应季蔬果，也可遵医嘱服用维生素C片、葡萄糖酸钙口服溶液、玉屏风颗粒、参苓白术散、防风通圣丸等药物调理体质。春季饮食需注重养肝健脾、升发阳气，建议根据体质选择食材，避免过量食用寒凉食物。

一、食物

1. 香椿

香椿含香椿素等挥发性物质，有助于健脾开胃。其维生素E和钙含量较高，适合春季养肝护脾。新鲜香椿建议焯水后凉拌或炒蛋，阴虚火旺者应控制摄入量。

2. 荠菜

荠菜富含胡萝卜素和乙酰胆碱，可辅助调节血压。传统医学认为其能利肝和中，适合与豆腐搭配煮汤。脾胃虚寒者需搭配生姜烹调。

3. 春笋

春笋含粗纤维和多种氨基酸，能促进胃肠蠕动。建议用咸肉炖煮化解其寒性，胃溃疡患者应减少食用。

4. 草莓

草莓含花青素和鞣花酸，具有抗氧化作用。其维生素C含量是苹果的7倍，清洗时建议用盐水浸泡去除农残。

5. 樱桃

樱桃铁元素含量居水果前列，有助于改善春困。含褪黑素前体可调节睡眠，每日食用量建议控制在200克内。

二、药物

1. 维生素C片

适用于春季免疫力低下人群，可促进胶原蛋白合成。服用期间避免与碱性药物同服，肾功能不全者需慎用。

2. 葡萄糖酸钙口服溶液

针对春季易抽筋人群，可预防钙缺乏症。不宜与含草酸的蔬菜同时食用，糖尿病患者应选择无糖剂型。

3. 玉屏风颗粒

含黄芪、白术等成分，适用于表虚易感冒者。能增强呼吸道防御功能，外感发热期间禁用。

4. 参苓白术散

调理脾胃虚弱引起的春季倦怠，含人参、茯苓等药材。服药期间忌食萝卜和浓茶。

5. 防风通圣丸

针对春季风热感冒伴便秘者，具解表通里功效。含麻黄碱成分，高血压患者须医师指导使用。

春季饮食宜遵循"省酸增甘"原则，适量增加小米、山药等黄色食物。建议保持每天30分钟户外活动促进阳气生发，过敏体质者需注意花粉防护。出现持续食欲不振或皮肤瘙痒等症状时，应及时到中医科或营养科就诊评估体质状况。