常吃汤泡饭好不好？

Question

我特别喜欢吃汤泡饭，咸汤浸入到饭中，吃起来比较有滋味，经常这样吃好不好？

Answer 1

不要经常吃汤泡饭，因为在咀嚼食物时主要靠唾液将食物润湿粘成团，通过不断咀嚼同时刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶，帮助消化杀菌，如果将汤和饭混在一起，食物没得到充分的咀嚼，各种酶还来不及分泌，食物就随汤一起进入消化道，这样一来必定会影响食物的消化吸收，增加了胃的负担，时间过长还会引起胃部病变。