豆浆煮饭时需要注意什么？

Question

早晨打的豆浆有点多了，没喝完，听说可以用豆浆来蒸米饭。在用豆浆蒸米饭的时候需要注意什么呢？

Answer 1

用剩下的豆浆来蒸米饭，既避免了浪费，同时还让米饭的营养更高，可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。