豆浆煮饭时需要注意什么？ - 问答频道

豆浆煮饭时需要注意什么？

男，37岁 2018-09-04 21:19

病情描述:

早晨打的豆浆有点多了，没喝完，听说可以用豆浆来蒸米饭。在用豆浆蒸米饭的时候需要注意什么呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-04 21:39

用剩下的豆浆来蒸米饭，既避免了浪费，同时还让米饭的营养更高，可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。

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