葡萄酒可以泡枸杞吗

Question

葡萄酒我挺爱喝的，每天也会用枸杞泡水喝，请问可以直接用葡萄酒泡枸杞吗？

Answer 1

葡萄酒可以泡枸杞，但需注意适量饮用。葡萄酒与枸杞搭配可能增加抗氧化成分的摄入，但酒精可能影响枸杞中部分活性成分的吸收。

葡萄酒含有白藜芦醇、多酚类物质，枸杞富含枸杞多糖、胡萝卜素等成分。两者结合可能增强抗氧化作用，对酒精代谢正常的人群，适量饮用可能有助于缓解疲劳。葡萄酒中的酒精可能促进血液循环，枸杞多糖可能辅助调节免疫力，但高温浸泡可能导致枸杞中维生素C部分流失。建议使用干红葡萄酒与干枸杞常温浸泡，避免高温破坏营养成分，每日饮用不超过100毫升。

酒精过敏或肝功能异常者应避免饮用，糖尿病患者需控制摄入量。服用华法林等抗凝药物时，葡萄酒可能增强药物作用，须谨慎。孕妇、胃肠溃疡患者不宜饮用。长期过量可能增加肝脏负担，建议每周饮用不超过3次，饮用时可搭配富含维生素B族的食物减轻酒精影响。

选择无添加的优质枸杞与干红葡萄酒，避免糖分过高产品。饮用后出现头晕、胃部不适应立即停止。日常建议优先采用温水冲泡枸杞或直接咀嚼食用，以充分获取营养成分。若存在慢性疾病或正在服药，饮用前应咨询医师意见。