吃樱桃可以补铁吗？

Question

上个星期五不小心昏倒之后，医生说我有一点贫血，需要补铁，那吃樱桃可以补铁吗？

Answer 1

吃樱桃可以补铁，但补铁效果有限。樱桃含有一定量的铁元素，但并非补铁的最佳食物来源。

樱桃中的铁属于非血红素铁，吸收率较低，通常只有3%-8%。每100克樱桃含铁量约为0.3-0.6毫克，远低于动物性食物如猪肝、红肉等血红素铁含量。樱桃中虽然含有维生素C有助于促进铁吸收，但整体补铁效果不如动物肝脏、红肉、血制品等富含血红素铁的食物。对于轻度缺铁人群，适量食用樱桃可以作为辅助补铁方式，但严重缺铁或贫血患者仍需通过专业医疗手段补充铁剂。

日常饮食中可将樱桃与富含维生素C的柑橘类水果搭配食用，有助于提高铁的吸收率。缺铁性贫血患者建议在医生指导下服用右旋糖酐铁口服溶液、琥珀酸亚铁片、蛋白琥珀酸铁口服溶液等补铁药物，同时增加动物肝脏、瘦肉、蛋黄等富含血红素铁的食物摄入。烹饪时避免与浓茶、咖啡同食，这些饮品中的多酚类物质会抑制铁吸收。