火锅怎么吃才健康？

Question

我爱吃火锅，就怕吃的火锅不健康，想知道火锅要怎么吃才健康？

Answer 1

火锅想要健康就要营养均衡，而火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。