吃土豆容易发胖吗？

病情描述:

我从小就很喜欢吃土豆，所以很想问问吃土豆容易发胖吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

有的人认为土豆里面全是淀粉，所以吃了淀粉是很容易长胖的。其实土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70％以上，真正的淀粉含量不过20％，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢!

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