莲雾的营养价值有哪些

Question

我发现菜市场有卖莲雾的，之前都没有做过，今天想尝试一下，想知道莲雾的营养价值有哪些？

Answer 1

莲雾富含维生素C、膳食纤维、钾元素和花青素等营养成分，有助于抗氧化、调节血压和促进消化。适量食用可补充水分及微量营养素，适合作为低热量水果选择。

1、维生素C

每100克莲雾约含20毫克维生素C，具有增强免疫力、促进胶原蛋白合成的作用，其抗氧化性有助于减少自由基损伤。

2、膳食纤维

莲雾果肉含可溶性膳食纤维，能延缓糖分吸收并改善肠道蠕动，对预防便秘和维持肠道菌群平衡有积极作用。

3、钾元素

高钾低钠的特性有助于调节体内电解质平衡，对高血压患者具有辅助降压效果，每百克钾含量约120毫克。

4、花青素

红皮莲雾含天然花青素，这种植物化学物质能减轻炎症反应，其抗氧化能力是维生素E的50倍以上。

建议选择表皮饱满、无斑点的新鲜莲雾，每日食用200克左右为宜，肾功能异常者需注意钾摄入量控制。