鸡蛋可以生吃吗？ - 问答频道

鸡蛋可以生吃吗？

病情描述:

有人告诉我说，吃生鸡蛋生对身体有好处的，生鸡蛋是可以吃的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

最好不要吃生鸡蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收，生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

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