吃猪头肉有什么好处

Question

我今天买了猪头肉打算做卤菜吃，煮出来的味道还比较香，这里面的肉还不油腻，我想知道吃猪头肉有什么好处？

Answer 1

猪头肉不肥，吃了也不腻，猪头肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大，而适量的食用猪头肉，有助于帮助人体补充蛋白质。