番茄红素怎么吃能更好的吸收？

Question

最近在吃番茄，我妈说番茄中的番茄红素对身体好，这种物质怎么吃能更好的吸收？

Answer 1

不仅番茄中有番茄红素，西瓜中也有番茄红素，但需要提醒的是，番茄红素是脂溶性的营养素，因此西红柿最好熟着吃，吃西瓜时最好能搭配全脂酸奶。