番茄红素怎么吃能更好的吸收？

病情描述:

最近在吃番茄，我妈说番茄中的番茄红素对身体好，这种物质怎么吃能更好的吸收？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

不仅番茄中有番茄红素，西瓜中也有番茄红素，但需要提醒的是，番茄红素是脂溶性的营养素，因此西红柿最好熟着吃，吃西瓜时最好能搭配全脂酸奶。

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