菠菜为什么不能和豆腐同食？

Question

我喜欢做菠菜豆腐汤，但这几天才听说人说菠菜和豆腐不能同食，这是为什么？

Answer 1

菠菜和豆腐不能加一起吃，这是因为在菠菜里面含有草酸，而在豆腐当中则含有硫酸钙还有氯化镁这种元素，而当这两种元素遇到草酸的时候，就会造成两种新物质产生，分别是草酸镁还有草酸钙，这两种物质不但会阻止人体当中对钙元素的吸收，而且还会造成不被我们身体所吸收的沉淀物，从而产生结石。